Puerro y queso: Saltear los puerros con una cebolla, dejar enfriar e incorporar un huevo batido y abundante queso rallado.

Jamón y queso: Cortar en tiritas el jamón cocido y mezclar en una preparación de un huevo batido y queso fresco en cuadraditos chicos.

Caprese: Mezclar el tomate concasse con la muzzarella en cuadraditos y albahaca, un toque de aceite de oliva, sal y pimienta.

Una vez listos los ingredientes colocarlos en las tapas y formamos repulgues abiertos.

Son simples, rápidas y exquisitas.

Arreglos y fotos by Lupecita