Batir la manteca pomada

Incorporarle el azúcar impalpable y batir hasta obtener una crema de color blanca.

Agregar de a uno los huevos y continuar batiendo.

Les va a quedar algo así, no se asusten que es normal.

De a poco le van incorporando el harina, mezclar hasta integrar.

El resultado es una preparación así,en mi caso los hice de varios sabores.

Separar la mezcla en diferentes bols y agregarles la ralladura, las chips de chocolate, o la esencia de vainilla.

Disponer en los moldes y llevar al horno hasta que los pinches y salga seco.