Preparación del tuco: En una cacerola agregarle aceite (Un chorrito), luego agregarle una caja de puré de tomate y condimentar a gusto. (Recomiendo picar cebolla, ají molido, pimentón, orégano, pimienta, una pizca de azúcar y sal).
-Agregarle agua (Para que quede líquida)

cocinar a fuego máximo hasta que hierva y bajar el fuego a mínimo durante 20 minutos, aproximadamente.
Y dejar enfriar.

Preparar los rellenos de CARNE PICADA, JAMÓN Y QUESO, ESPINACA Y RICOTA.
Carne: en un sartén agregar un chorito de aceite y reahogar la cebolla cortada, cocinando a fuego lento, una vez listo eso agregar un chorrito de puré de tomate y dejar enfriar.

Espinaca y Ricota: En un sartén agregar un chorrito y reahogar la cebolla cortada, cocinando a fuego lento.
Una vez cocinado agregar la espinaca previamente cortada, condimentar a gusto. Una vez cocinado dejar enfriar, luego agregarle la ricota y mezclar.

En una asadera profunda rociar con fritolín y cubrir con la salsa de tomate. Luego hacer una capa de masa de lasagña previamente hidratada, cubrir con salsa y agregarle el relleno de carne. Volver a agregar otra capa de masa de lasagña previamente hidratada y cubrir con salsa.

Agregarle el relleno de espinaca y ricota, nuevamente agregarle otra capa de masa de lasagña previamente hidratada. Cubrir con salsa y agregarle el jamón y el queso, y por toque final ponerle el queso rallado.

Meterla en el horno y cocinar. Una vez lista dejar enfriar, cortar, comer y disfrutar.