Zapallitos rellenos con jamón y queso

Name: Zapallitos rellenos con jamón y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 zapallitos; 1 cebolla; 1 tomate chico; perejil picado; 1 trocito manteca; 1 cda. almidón de maíz; 1 tacita leche; 1 y 1/2 lonchas jamón cocido; c/n queso rallado; sal; pimienta; nuez moscada; c/n queso mozzarella u otro; c/n pan rallado; c/n manteca

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Para una #cena fácil y liviana! #almuerzo #zapallitosrellenos #zapallitosverdes #jamóncocido

Zapallitos rellenos con jamón y queso

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Para una #cena fácil y liviana! #almuerzo #zapallitosrellenos #zapallitosverdes #jamóncocido

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Ingredientes

6zapallitos
1cebolla
1tomate chico
perejil picado
1 trocitomanteca
1 cda.almidón de maíz
1 tacitaleche
1y 1/2 lonchas jamón cocido
c/nqueso rallado
sal
pimienta
nuez moscada
c/nqueso mozzarella u otro
c/npan rallado
c/nmanteca

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Paso a paso

1

Cocinar los zapallitos en agua con sal. Luego sacarles la tapita o cortarlos por la mitad y extraerle la parte central con cuidado y reservar.
2

Cocinar la cebolla picada al vapor con un poquito de agua, agregar el centro de los zapallitos picado, el perejil picado y el tomate cortado en trocitos. Luego agregarle el almidón de maíz, la leche y la manteca, revolver rápidamente y cocinar hasta espesar. Condimentar a gusto.
3

Retirar del fuego y agregarle el queso rallado, el queso cortado en trocitos y el jamón cocido picado.
4

Escurrir y espolvorear el interior de los zapallitos con pan rallado, rellenarlos y acomodarlos en una fuente enaceitada. Espolvorearlos con pan rallado y colocarles trocitos de manteca. (Foto: otra versión de los zapallitos.)
5

Introducirlos en el horno precalentado a temperatura regular hasta que el queso se funda.