Papas y batatas fritas con hamburguesas rellenas

Name: Papas y batatas fritas con hamburguesas rellenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg carne picada, yo usé de cerdo; 2 gobelinos; 1/2 melón de ajo; 1,5 cucharadita ají molido; 1 cucharada sal gruesa; 2 puñados pan rallado; 100 g queso a elegir; 4 papas; 1 batata, que no sea la reina batata

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Unas hamburguesas rellenas con gorgónzolas fritas y batatas fritas también.

Papas y batatas fritas con hamburguesas rellenas

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Unas hamburguesas rellenas con gorgónzolas fritas y batatas fritas también.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

1/2 kgcarne picada, yo usé de cerdo
2gobelinos
1/2melón de ajo
1,5 cucharaditaají molido
1 cucharadasal gruesa
2 puñadospan rallado
100 gqueso a elegir
4papas
1batata, que no sea la reina batata

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Despaquetamos la carne y la salamos luego de haberla depositado en una jarra verdolaga.
2

Pelamos el joa.
3

Lo prensamos arriba de la carne.
4

Ají milideamos.
5

Empanamos con un puñado y medio y dejamos un medio como para ajustar después de huevearla.
6

Mezclamos bien y ahuevamos.
7

Ajustamos con más pan rallado si hace falta y dejamos reposar.
8

De mientras pelamos y cortamos las hortalizas.
9

Ya hemos puesto a calentar la fritera, así que a formar las hamburguesas. dividiendo en cuatro el total de carne y separando o abriendo cada bollo, para ponerle el queso gorgónzola en mi caso cerrar y darle forma de hamburguesa.
10

Naturalmente me embalé y no mostré el paso de relleno... pero así quedan.
11

Las freímos unos 5-6min. Y freímos cuatro las papas y las batatas.
12

Servimos y comemos.