Tortilla de acelga
Me la hacía mi mamá cuando venía de trabajar a la noche. Lindos recuerdos que uno atesora en el alma.
Tortilla de acelga
Me la hacía mi mamá cuando venía de trabajar a la noche. Lindos recuerdos que uno atesora en el alma.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comprar la acelga, cortarle las pencas y ponerla a hervir 10 minutos.
- 2
Dejarla enfriar, ponerla en un colador para que despida todo el agua y luego cortarla.
- 3
Batir 4 huevos, ponerle sal, orégano, y los ajos cortados chiquitos.
- 4
Mezclar la acelga cortada con la preparación anterior e ir integrándola.
- 5
Poner la sartén a fuego suave, un chorrito de aceite o fritolín y verter la preparación.
- 6
Dejar integrar hasta que se cocinen los huevos, darlo vuelta y cocinar.
- 7
Bon apetit!!!
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