Budín de Manzanas y Nueces

Name: Budín de Manzanas y Nueces
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 20 gr manteca; 20 ml aceite; 1/2 taza azúcar; 1 huevo; 2 manzanas ralladas; 1 taza nueces peladas; 1/4 taza leche; 1 taza harina leudante o harina 0000 y 1 cdita de polvo de hornear

Lucía Molina @lumolina18

Es un budín húmedo y de textura suave con aroma delicioso 🍎.

Budín de Manzanas y Nueces

Lucía Molina @lumolina18

Es un budín húmedo y de textura suave con aroma delicioso 🍎.

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

12 porciones

20 grmanteca
20 mlaceite
1/2 tazaazúcar
1huevo
2manzanas ralladas
1 tazanueces peladas
1/4 tazaleche
1 tazaharina leudante o harina 0000 y 1 cdita de polvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Mezclar aceite, manteca y azúcar hasta formar una pasta blanca y uniforme.
2

En otro recipiente, batir el huevo hasta desligar y agregarlo a la preparación anterior mezclando efusivamente.
3

Agregar harina y las manzanas ralladas y mezclar. Luego agregar la leche hasta unificar todos los ingredientes. Bañar las nueces en harina leudante, agregarlas a la preparación y mezclar bien.
4

En un molde enmantecado y enharinado colocar la preparación, espolvorear azúcar en la superficie y mandar a horno medio por 45 o 50 minutos
5

Desmoldar con cuidado ya que la miga es muy tierna y se rompe fácilmente.
Dejar entibiar en una rejilla para evitar que se condense.
6

Una vez frío, se puede cortar y probar.