Pastel de papa a mi estilo😘
Hola yo te recomiendo esta receta porque es fácil, muy rica y deliciosa y más que nada económica, yo todos estos ingredientes ya los tenía y me sacan de apuros incluso hasta podrías ocuparlo para un festival de la escuela para compartir es muy rendidor y repito muy económico y delicioso
Pastel de papa a mi estilo😘
Hola yo te recomiendo esta receta porque es fácil, muy rica y deliciosa y más que nada económica, yo todos estos ingredientes ya los tenía y me sacan de apuros incluso hasta podrías ocuparlo para un festival de la escuela para compartir es muy rendidor y repito muy económico y delicioso
Paso a paso
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Poner a cocer las papas peladas y cortadas para más rápido
- 2
En lo que se cosen las papas poner a freír con muy poco aceite media cebolla en cuadritos
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Agregas las tres salchichas de chorizo sin piel y dejar que se cocinen un rato
- 4
Cuando el chorizo este casi listo agregar jamón al gusto (esto es opcional) yo le agregué jamón por que se me andaba queriendo pasar y quise aprovecharlo
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También después del jamón le pueden agregar los chiles picados (también es opcional) yo no le puse por que mi marido andaba con gastritis pero también queda muy rico con chile si te gusta el picante
- 6
Agregas los 4 jitomates picados en cuadritos, ya que veas que el jamón y el chorizo están listos y cocinas unos minutos más hasta que el jitomate cambie de color y reservar
- 7
Escurrir el agua de las papás, machacarlas como para puré de papa (a mí me gusta dejar martajado) para al momento de morder que me salga un trozo de papá, pero ahora si que aquí es gusto de cada quien, si gustas lo dejas como puré
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Parar a fuego medio casi bajo y agregar la mantequilla, pimienta al gusto y 1/4 de cebolla finamente picada
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Agregar la taza de leche y sal al gusto (no se vayan a pasar de sal) que sepa rico sin exagerar, por que recuerden que el chorizo es salado
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Nunca dejar de mover si cren que le faltó leche agreguen a consideración hasta que tenga la consistencia que les agrade (a mi me gusta así:) pero la pueden hacer más puré
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Ahora en un traste para el horno aplicar la primera capa de puré
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Enseguida agregar todo el guiso anterior con el chorizo
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Agregar queso al gusto
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Agregamos el resto de puré de hh que apenas me alcanzó y si les cuesta acomodar está capa mojen un poco el cucharón y así es más fácil de esparcir
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Agregar queso al gusto como última capa
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Ponerlo en el horno a 200 grados unos 20 minutos o el tiempo que necesite para gratinarse el queso y listo terminamos!!
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NOTA: si no tienen horno pueden hacerlo en un toper o en un recipiente de cristal para horno de microondas por que en si lo único que queremos es que se gratine el queso
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