En un bol mezcla la harina con el salvado y un poco de sal. Haz un hueco y vierte el aceite y 1/2 taza chica de agua. Ten más a mano.

Toma los ingredientes con un tenedor hasta que puedas compactar todo con la mano. Forma un bollo.

Amasa un poco para amalgamar bien el bollo. Déjalo descansar unos minutos. O guárdalo envuelto en film, en la heladera. También se puede freezar, para lo cual es mejor aplastarla un poco.

Estira con bolillo de amasar hasta obtener una tapa redonda. Las cantidades indicadas son para un disco de masa.