Hígado, rico y nutritivo (a mi manera)
Con esta receta mi hija come higado... Tiene muchos nutrientes sanos!!! Y es muy rico.... Ya verán...
Hígado, rico y nutritivo (a mi manera)
Con esta receta mi hija come higado... Tiene muchos nutrientes sanos!!! Y es muy rico.... Ya verán...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el hígado en trozos a gusto, en la sartén colocar el aceite y sobre el acomodar el hígado y agregar el jugo del limón.Cortamos la Cebolla por la mitad y luego en juliana... lo más finos que puedas y por ultimo los morrones en tiras finas.
- 2
Sobre el higado acomodamos nuestras verduras, sal y los condimentos.
A fuego medio y tapamos. Cinco minutos y agregamos un chorrito de agua y volvemos a tapar. Con una espatula damos vuelta la preparacion y vamos agregando si hace falta un poquito de agua. Es para q tenga un poco de juguito. - 3
Cuando las verduras ya estan cocidas y tambien nuestro higado revolvemos bien todo y agregamos los huevos de a uno. Y tapamos.
Unos minutos hasta q vemos q las claras del huevo se ponen blancas. Vamos moviendo con la espatula para que no se pegue ni quede seco. - 4
A fuego minimo dejamos q se cocinen los huevos y apagamos el fuego.
Servimos y si queres podes acompañar con arroz.
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