Pastel de papa a la tapa alijor

Name: Pastel de papa a la tapa alijor
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de pascualina ALIJOR; queso rallado para gratinar San Javier; Relleno; 750 g carne picada; aceite de oliva Dolivar; 2 cebollas; 1 morrón rojo; 3 cebollas de verdeo; 3 dientes ajo; sal,ají,pimentón; vino blanco; puré; 750 g papas; 2 huevos; 2 cdas manteca; 1 cdita nuez noscada; aceite de oliva; leche

Distribuidora Fran srl @cook_7423068

Elaborada por el Chef Fernando Bruno para la campaña Alijor la cocina es tu mejor momento.

Pastel de papa a la tapa alijor

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Elaborada por el Chef Fernando Bruno para la campaña Alijor la cocina es tu mejor momento.

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Ingredientes

1tapa de pascualina ALIJOR
queso rallado para gratinar San Javier
Relleno
750 gcarne picada
aceite de oliva Dolivar
2cebollas
1morrón rojo
3cebollas de verdeo
3 dientesajo
sal,ají,pimentón
vino blanco
puré
750 gpapas
2huevos
2 cdasmanteca
1 cditanuez noscada
aceite de oliva
leche

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Paso a paso

1

Dorar las cebollas en aceite de oliva,agregar la carne picada,cebolla de verdeo,ajo y condimentos.
2

Desglasar con vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
3

Hervir las papas y preparar el puré con la manteca y leche.
4

En una tapa de pascualina ALIJOR previamente horneada,colocar un piso de la preparación de carne picada y luego cubrir con el puré
5

Agregar queso rallado y hornear hasta que se dore