Croquetas de papas con queso

Name: Croquetas de papas con queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1kg. de papas; 1/2 kg de harina; 1/4 Kg de queso fresco; sal, pimienta y comino; 3 huevos

Myrian Ledesma @cook_2389672

Tucumán (Argentina)

Croquetas de papas, diferentes... rodajas de papas y queso rebozadas en una mezcla de huevo y harina y fritas.. bien doraditas con el queso derretido... bien ricas.

Croquetas de papas con queso

Myrian Ledesma @cook_2389672

Tucumán (Argentina)

Croquetas de papas, diferentes... rodajas de papas y queso rebozadas en una mezcla de huevo y harina y fritas.. bien doraditas con el queso derretido... bien ricas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1kg. de papas
1/2 kg de harina
1/4 Kgde queso fresco
sal, pimienta y comino
3 huevos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar bien las papas y ponerlas a hervir con cáscara!!!!
2

Cortar las papas en rodajas no muy gruesas. El queso también cortar en rodajas o en tiras!!!
3

Para la masa: batir los huevos y condimentar a gusto!!! Agregar agua y el harina hasta formar una masa no muy líquida!!!
4

Poner el queso entre las tapitas de papa y meter en la masa con cuidado que no se desarme!!!!
5

Freír en aceite caliente hasta dorar bien nuestras croquetas!!!!
6

Servir con ensaladas o simplemente con un puré de palta!!!! Son riquísimas!!!!!