Muffins invertidos de ananá
~ Sabiduria Alquimica by So ~ @so_passaroo
Vegana fácil y riquísima para disfrutar con unos rico mates !
Podes reemplazar el ananá y hacerla de manzana
Muffins invertidos de ananá
Vegana fácil y riquísima para disfrutar con unos rico mates !
Podes reemplazar el ananá y hacerla de manzana
Paso a paso
- 1
Empezamos mezclando el azúcar junto con el aceite la esencia y el jugo de ananá (tiene que quedar una mezcla ni muy espesa ni muy líquida) reservamos
- 2
En una ollita a fuego mínimo prepara un caramelo seco (es decir solo azúcar) que en este caso es rubia (puede ser blanca) y sin revolver esperamos que se funda (ojo que si se quema va a tener sabor amargo)
Una vez listo disponelo en el molde de tu preferencia y sumale el ananá cortado en cubitos - 3
Luego le sumamos la mezcla de la masa anterior y lo llevamos a fuego precalentado 180 x 30 min (en mi caso porque fueron Muffins si haces una torta tardará un poco más)
- 4
Una vez listos y cuando el cuchillo salga limpio espera 5 min y todavía tibio desmoldalo (si lo dejas enfriar el caramelo se va a enfriar y te va a costar más)
- 5
Y listo !! A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ~ Sabiduria Alquimica by So ~ le encantará ver cómo quedó.
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