Tarta de pollo y chorizo con masa de polenta y garbanzos
Patricia Copello @Patcopello
Me gustó tanto la masa de @Gi_V que la volví a usar en esta tarta. El relleno de pechuga de pollo y un chorizo desgrasado es muy sabroso y fácil de hacer!
Tarta de pollo y chorizo con masa de polenta y garbanzos
Me gustó tanto la masa de @Gi_V que la volví a usar en esta tarta. El relleno de pechuga de pollo y un chorizo desgrasado es muy sabroso y fácil de hacer!
Paso a paso
- 1
Tenía polenta cocida, por eso no estoy segura de cuánto era. La desmenuzamos y agregamos la harina, condimentos, aceite y el huevo. Formamos la masa.
- 2
Cortamos la pechuga en cuartos y hervimos el chorizo pinchado unos minutos para que largue grasa. No se va a cocinar adentro, pero va a quedar más sano. Colocamos en la procesadora y picamos. Condimentamos. Yo le di un tiempo suficiente para que se pique pero que queden trozos. No quería que se hiciera una masa.
- 3
Preparamos un molde con una pasadita de aceite y polenta y vertemos el relleno.
- 4
Con los dedos aceitados acomodamos para que tome forma de tarta y pinchamos. Llevamos al horno fuerte hasta que se vea cocido pero tierno.
- 5
Agregamos el huevo al relleno, mezclamos bien y rellenamos la masa, cubriendo con queso rallado (opcional).
- 6
Horneamos a horno medio por unos 20 minutos. Listo! A disfrutar! (la cúrcuma le da un hermoso color a la masa!)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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Comentarios (2)
Me encantó el dato de la masa con cúrcuma!! Muchas gracias por la mención me alegra un montón formar parte de tu recetario graciasssss! ❤️😘🥰