Pan casero de molde
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Paso a paso
- 1
Pones en un bols chico el agua tibia la levadura seca y 1/4 cucharadita de azúcar entreverás y deja que se active más o menos 5-8 minutos o hasta que veas que arriba se forme una espuma ya está lista significa que está activada.
- 2
Le agregas a la levadura a la leche con la manteca derretida entreverás bien.
- 3
El el bols de la batidora pones la harina, azúcar, sal y mezclas bien.
- 4
Le pones la levadura mezclas y natos con el gancho de amasar a velocidad baja.
- 5
Lo pones a velocidad media entre 8-10 minutos hasta que veas que está suave y elástica la masa pero si ves que está un poco seca le agregas de apoco agua tibia hasta que se mezcle.
- 6
En un molde de pan (23 por 13 cm) lo engrasas.
- 7
Sacas la masa y la formas en un bola engrasas el bols de la batidora y pones la masa (bola) y lo pintas un pico con aceite y lo tapas con film más o menos 1 hora o hasta que doble su volumen.
- 8
Luego la sacas y la estiras con harina abajo suavemente con las manos de la forma del molde.
- 9
La tapas con film y dejas que suba 1 1/2 dedo no más por qué crece mucho.
- 10
Mientras que crece precalentas el horno a 180*.
- 11
Lo pones al horno más o menos 30 minutos y si ves que se quema ponerle papel aluminio.
- 12
Cuando este hecho lo retiras y déjalo en el molde 10 minutos después lo pones en una rejilla para que se enfríe.
- 13
Y a disfrutar espero que te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinamos como antes con Valeria Welker le encantará ver cómo quedó.
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