Si ya tienen la carne picada, vayan al paso 2! y si prefieren picarla, solo van a necesitar una picadora o procesadora. Es bien simple!
Primero le quitamos toda la grasa visible al entrecot, ya que este corte tiene una capa bastante gruesa abajo (por eso conviene comprar 500 a 700 gr así van a obtener unas 6 hamburguesas).
Luego la cortamos en cubitos y la picamos. La ventaja de esto es que pueden picarla con la finura que más les guste!

Pasar la carne picada a un bowl. Miren que bien que queda!
Luego añadimos los condimientos a gusto, y entreveramos.

Para los que se animen a probar con la bondiola, la pueden picar bien chiquitita y la mezclan con la carne. Le da un toquecito especial!!

Ponemos un film sobre el bowl donde tenemos la carne picada, y lo llevamos a la heladera unos 20-30 minutos. Esto va a hacer que la carne quede más firme y condimentanda, para luego armarlas más fácil y que queden más ricas!! 🍔

Nosotros sinceramente hemos probado armalas a mano y nos ha costado bastante jaja 😅por lo que decidimos conseguir un armador!! Si tienen genial! Sino les tenemos fé! 💪
Con el molde es muy sencillo! Lo van llenando hasta que llegue al tope, luego con el otro plástico la aplastan bien, y finalmente para que se despeguen, con una cucharita van separando los bordes. De nada por el tip jaja😉

Rociamos con aceite en spray la plancha y la precalentamos. Cuando esté caliente, le colocamos las hamburguesas!

Cuando estén casi listas le pueden poner el queso arriba para que se vaya derritiendo!🤤
Y listo!! Luego las sacan con una espátula y las colcan en el pan que más les guste (nosotros amamos el brioche!), para luego añadirles los aderezos, verduras y acompañamientos favoritos!
A disfrutarlas!!
Cuéntennos qué les parecieron!😄