Lavar los damascos, descarozonar y poner a hervir con agua hasta tapar la fruta. Colocar el azúcar y el bicarbonato para evitar el ácido de los damascos e ir probando y cuando estén blanditos, colocar en otro recipiente con su jugo, dejar enfriar y llevar a la heladera.

Y cuando quieras, en el desayuno, después de almorzar, como merienda y/o cena, cómete una compotita riquísima!!