Paso a paso
- 1
Primero separamos los tentáculos de a dos y cortamos las aletas en cuatro, ponemos en la misma bandeja los mejillones. Reservamos.
- 2
Picamos la cebolla y en una sartén con un chorrito de aceite salteamos.
- 3
Mientras abrimos la lata de tomates y los cortamos. Reservamos.
- 4
Cuando tenemos dorada la cebolla añadimos los bichitos, condimentamos y de jamos cocinar por 15 minutos, luego agregamos el vino y dejamos evaporar.
- 5
Una vez evaporado agregamos el tomate concentrado y los tomates perita.
- 6
Mezclamos bien y dejamos cocinar por 20 minutos más.
- 7
Mientras tanto en una olla con agua hirviendo ponemos los fideos y dejamos cocinar hasta que estén al dente y los colamos.
- 8
En una fuente profunda ponemos los fideos junto con la salsa y los mezclamos bien.
- 9
Emplatamos...y a disfrutarlos!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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