Arroz amarillo con camarones

Name: Arroz amarillo con camarones
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 cda ajo machacado; 3 y 1/2 tazas arroz; 2 lbs camarones tamaño mediano; 1 pimiento Morrón rojo cortado en cubitos; 1 cebolla cortada en cubitos pequeños o (o 1/2 cda de cebolla seca molida ); 1 cdita pimentón molido; 1/2 cda bijol; Caldo de pollo o de marisco*; Aceituna rellena para adornar; 1 taza salsa de tomate; Perejil, cilantro o cebollín picados para adornar; 1/2 cdita curcuma

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

En mi Republica Dominicana las mesas se visten de fiesta para recibir el Arroz con Camarones. Es famosa esta receta, para ocasiones especiales.
Puede ser asopao ( de contextura más blanda) Simplemente agregas mas agua y pruebas de sal o arroz cocinado de forma regular

Arroz amarillo con camarones

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 cdaajo machacado
3y 1/2 tazas arroz
2lbs camarones tamaño mediano
1pimiento Morrón rojo cortado en cubitos
1cebolla cortada en cubitos pequeños o (o 1/2 cda de cebolla seca molida )
1 cditapimentón molido
1/2 cdabijol
Caldo de pollo o de marisco*
Aceituna rellena para adornar
1 tazasalsa de tomate
Perejil, cilantro o cebollín picados para adornar
1/2 cditacurcuma

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar los vegetales en cubitos pequeños.
2

Saltear los sazones en el de aceite.
Cortar pequeño 1/4 de la cantidad los camarones y agregar cuando los vegetales estén blandos. Continuar uniendo mientas salteas.
3

Por ultimo agregar el arroz, colorantes mientras unes. Sofreír por 2-3 minutos.
4

Agregar el caldo de mariscos o pollo, agua si es necesario para completar el liquido requerido para cocer el arroz; probar de sal . Cocinar como arroz corriente .
Al momento de voltear, agregas el resto de los camarones.