🍌🍪 Galletitas de banana, avena y azúcar mascabo (con 4 bananas)
Ingredientes (rinde 25-30 galletitas chicas)
🍌🍪 Galletitas de banana, avena y azúcar mascabo (con 4 bananas)
Ingredientes (rinde 25-30 galletitas chicas)
Paso a paso
- 1
Triturar las bananas
• Colocá las 4 bananas en el bowl y batí a velocidad baja hasta que estén bien pisadas. - 2
Incorporar los húmedos
• Agregá el azúcar mascabo, el aceite y la vainilla.
• Batí a velocidad media hasta que se integre bien (30 segundos aprox.). - 3
Agregar los secos
• En otro bowl, mezclá avena, harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y sal.
• Incorporalos en 2 tandas a velocidad baja, hasta que se una todo. (Yo le agregué 2 cds de café) - 4
Opcionales
• Sumá chips, nueces o pasas con espátula o batí unos segundos más. - 5
Reposar la masa
• Dejá reposar 10-15 minutos para que la avena absorba humedad. - 6
Formar y hornear
• Con cuchara, formá bolitas y colócalas en placa enmantecada o con papel manteca.
• Aplanalas ligeramente.
• Horneá a 180°C por 15-20 minutos, hasta que se vean doraditas. - 7
Enfriar sobre rejilla. Al enfriar se afirman más.
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