Scones de yogur y crema

Name: Scones de yogur y crema
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo para pintar la masa; 120 g manteca; 300 g harina 0000; 1 cdita polvo de hornear (Royal); 5 g sal; 30 g azúcar; 50 cc crema de leche; 200 cc activia líquido o yogurt natural

GRINGA @gringa

argentina

Tenía en la heladera un activia de frutilla y crema vi esta receta en televisión en el programa de Cocineros Argentinos y me gusto y la hice, ellos la hicieron con yogur de vainilla. La acomode a mi gusto y salieron espectaculares anímense.
Gusto tanto que ya me encargaron.

Scones de yogur y crema

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

8 raciones

1huevo para pintar la masa
120 gmanteca
300 gharina 0000
1 cditapolvo de hornear (Royal)
5 gsal
30 gazúcar
50 cccrema de leche
200 ccactivia líquido o yogurt natural

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal hacer una corona sobre la mesada.
2

Colocar la manteca cortada en cubitos en el centro y unir con cornet o cuchillo para formar un arenado.
3

Volver hacer una corona y poner en el centro azúcar, activia y crema.
4

Integrar con las manos hasta unir y obtener masa tierna no amasar. Descansar en la heladera.
5

Estirar de un centímetro, pintar con huevo batido y doblar la masa por la mitad. Cortar con molde de la medida deseada.
6

Pintar los scones y colocarlos en placa enmantecada.
7

Cocinar en horno fuerte 10 minutos.
8

Enfriar y rellenar con dulce o salado. Los rellene con dulce de zapallo casero.