Cuajada con fresas frescas y mermelada

muy buenas chic@s hoy vengo con una receta un poco inventada sobre la marcha, pero que ha quedado riquísima ¡¡quería aprovechar un kilo de fresas que tenia de una forma distinta y la verdad es que el resultado es estupendo¡¡ he utilizado como recipiente vasitos de cortado de 125 ml y con estas cantidades he podido hacer 4 vasitos, si os gusta y queréis hacer más raciones para algún evento o visita familiar o de amigos solo tenéis que multiplicar las cantidades¡¡ espero que os guste¡¡
Cuajada con fresas frescas y mermelada
muy buenas chic@s hoy vengo con una receta un poco inventada sobre la marcha, pero que ha quedado riquísima ¡¡quería aprovechar un kilo de fresas que tenia de una forma distinta y la verdad es que el resultado es estupendo¡¡ he utilizado como recipiente vasitos de cortado de 125 ml y con estas cantidades he podido hacer 4 vasitos, si os gusta y queréis hacer más raciones para algún evento o visita familiar o de amigos solo tenéis que multiplicar las cantidades¡¡ espero que os guste¡¡
Paso a paso
- 1
1º Tenemos que pensar una cosa, ¿queremos sacar del vasito la cuajada?? si es así, lo primero que haremos será untar con una gotita de aceite los vasito por dentro, será más fácil si nos ayudamos con una pincel de cocina de este modo sacarlos será mucho más sencillo. Si nos lo comemos directamente del vasito nos saltaremos este paso.
- 2
A continuación prepararemos la base de mermelada. Ponemos en remojo de 2 a 4 minutos en agua las láminas de gelatina para que se hidraten, una vez hidratada les quitamos el agua y los metemos al micro unos 15 segundos a máxima potencia para que queden liquidas. En un recipiente ponemos la mermelada y la mezclamos bien con la gelatina ya líquida. Repartimos en los cuatro recipientes.
- 3
Vamos a preparar la cuajada. En una olla pondremos a calentar 250 ml de leche hasta que hierva. En un recipiente aparte mezclaremos 250 ml de leche con el sobre de cuajada. Una vez hierva la leche del cazo añadimos la mezcla de leche con cuajada y sin parar de remover esperamos a que hierva. En cuanto hierva apartamos unos segundos del fuego sin dejar de remover y volvemos a poner al fuego hasta que hierva y apartamos. servimos despacito en los recipientes para que no se mezcle con la mermelada
- 4
Rellenaremos los vasos dejando unos 2-3 dedos de espacio, ya que al añadir las fresas cortadas subirá el nivel de la cuajada.
- 5
Cortamos las fresas al gusto, más pequeñitas o grandes, eso ya va a placer de cada uno, y añadimos a los recipientes, yo he puesto una fresa por recipiente, si queréis echar más echar menos cuajada o menos mermelada porque sino el recipiente rebosara.
- 6
Dejaremos en la nevera de 3 a 4 horas para que cuaje la cuajada, valga la redundancia jejeje Si no queremos que forme una capita de nata poner papel film pegado a la superficie del contenido. Cuando este cuajado volcaremos el vaso en un plato, sino sale a la primera pasaremos por el borde hasta el fondo un cuchillo con cuidado por todo el recipiente para ayudar a despegar de las paredes.
- 7
Que aproveche¡¡
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Mini tarta de queso con mermelada de fresas naturales
Nunca lo havia hecho con quesito y hoy he experimentado lo que m a pasado que lonhe desmoldado antes de tiempo Mari Ramos -
Postre queso, cuajada, galletas texturizada y mermelada casera
Nunca la había hecho, y la verdad que me quedé sorprendida. Fue en plan un poco experimento y a ojo, pero salió súper bueno!!!! isarocio -
Cheesecake cubierto con mermelada de fresa
Deliciosa y fácil de elaborar un postres que todo quedan probarlomoresanchez27
-
Cuajada con fresas
#MyKaramelliOs doy ideas para el día de la madreQuería enseñaros la decoración que hace mi hijo a su chica, ha estado trabajando unos días fuera de casa y la recibe con este postre Chari Crzo -
Cuajada con fresa
Podemos hacerla con el sabor que más os guste,yo he probado con sirope de vainilla.y con mermelada de melocotón y fresa. Paqui Márquez Santisteban -
Cuajada de fresas
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=TOamkf3JF5UCuajada de fresasVídeo: Cuajada de fresas lolidominguezjimenez -
-
-
Cuajada con nueces y miel
Muy buenas, hoy con un litro de leche que tenía rodando, unas nueces, miel y poco más...voy a hacer una cuajada de sobre que también salen muy buenas...😋😋 Tonysantos -
-
-
Cuajada con frutos rojos
#ObtubreRosaConCookpad.Para mi reto y un gran abrazo a la luchadoras del cáncer de mamá, en el día mundial. Yo no quería faltar a este reto tan importante. Loli Recetas -
Cuajada de mascarpone con frambuesas
Hoy vengo con un delicioso postre que bien nos puede servir comopostre para un domingo como hoy, está riquísimo y es fácil y rápidode hacer.Se puede hacer por igual tanto con queso ricotta (quesoitaliano de textura similar a nuestro mató o requesón), o con quesomascarpone. Yo lo he hecho alguna vez con ricotta pero yo, que soyamante del mascarpone, me quedó con éste último, la textura quedamás fina con el mascarpone y para mi gusto es mejor el resultado.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/12/cuajada-de-mascarpone-con-frambuesas.html Rosa Angel -
Cuajada de chocolate con fresas en tartaletas
#delantaldorado#weekendreto#cocinoconlospeques#David.Un postre muy sencillo de hacer, podéis ponerle una poca de nata y encima las fresas . Virginia. -
Quesada con mermelada de fresa
Un postre delicioso, y fácil de hacer, se lo dedico a Pilar porque ella siempre me menciona en los sorteos, gracias.#mirecetario Mari Carmen -
Fresas con cuajada, salsa de chocolate y almendras
Esta versión de los fresones con cuajada, es la primera vez que la hago. Me ha gustado más que con yogur, quizá le haya faltado un poco de dulzor...o no ? Un poco de azúcar en la cuajada no le iría mal.#fresones carme castillo -
-
-
-
Mermelada de fresas
Deliciosa mermelada SIN AZÚCAR!! Baja en calorías!!! Si os fustan las mermeladas esta es la mejor opción!! FamilyCocina -
-
Cuajada de chocolate blanco con coulis de frambuesa
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/cuajada-de-chocolate-blanco-con-coulis.htmlPara hacer este postre he partido de la siguiente receta de Martín Berasategui. La parte de la cuajada la he hecho idéntica a su receta, lo único que he modificado es el coulis.#Chocolate VinoyMiel -
Mermelada de fresas
Hace un par de días compré fresones y lo cierto es que parecía que iban a aguantar, pero fui una ilusa... Hoy estaban pochísimos y como no me gusta desperdiciar la comida, he decidido hacer un poco de mermelada casera Vanessa Ruse
Más recetas
Comentarios