Torta de dos cítricos y jengibre decorada con dulce de leche y pera, ganache de chocolate
hoy tenía ganas de hacer una torta decorada con los ingredientes que tengo en casa, luche y luche varrias veces con el ganache de chocolate gracias a dios salió rica.este bizcochuelo queda muy esponjoso y rico
Torta de dos cítricos y jengibre decorada con dulce de leche y pera, ganache de chocolate
hoy tenía ganas de hacer una torta decorada con los ingredientes que tengo en casa, luche y luche varrias veces con el ganache de chocolate gracias a dios salió rica.este bizcochuelo queda muy esponjoso y rico
Paso a paso
- 1
En un bol yemas y azúcar, esencia de vainilla también ambas ralladuras de limón y naranja, jengibre mezcle
- 2
Agregue la margarina volví a mezclar
- 3
Incorpore de a poco puse las claras a punto a nieve mezcle
- 4
Añadir harina y polvo de hornear junto al jugo de limón también un poco de agua mezcle muy bien
- 5
Vertie la mezcla a la olla aceitada y enharinada
- 6
Lleve al horno a temperatura 200 g durante 50 minutos
- 7
Paso los 50 minutos y quedo pronta
- 8
Espere que se enfríe y después desmolde el bizcochuelo
- 9
Aparte fui haciendo el ganache de chocolate, poniendo en una ollita crema de leche solo hasta quede caliente
- 10
Luego agregue el chocolate cobertura a la crema caliente
- 11
Después corte la torta en tres capas y humedeci en almíbar no mucho
- 12
El primer disco puse dulce de leche y chocolate cobertura tipo crocante
- 13
Por encima chocolate cobertura puse trocitos de peras
- 14
Tape el primer relleno y volví a rellenar el siguiente disco con ganache de chocolate y coco rallado también pera en rodajas
- 15
Volví a tapar el último disco y decore con ganache de chocolate.lleve a la heladera
- 16
Por último quedo bien fría la torta y termine de decorarla con coco rallado y más chocolate
- 17
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