Butifarra al curry con huevo revuelto
Paso a paso
- 1
La butifarra es un embutido español parecido a nuestra salchicha criolla
- 2
Cocinar hasta dorar (a la parrilla, al horno, en chapa, churrasquera etc)
- 3
Cortar en rodajas (para que no se enfríe mantener a mínimo donde se cocino)
- 4
Cascar el huevo, cocinar en un sartén con un chorrito de aceite de oliva, pizca de sal y curry ahumado, revolver (se calcula 1 huevo por persona)
- 5
Cortar el pan pita o la figasita al medio, cubrir con el huevo revuelto
- 6
Acomodar rodajas de butifarra, comer caliente
- 7
Amo los condimentos - el curry al huevo le queda buenísimo !!!
- 8
Pueden armar en serie: tener los panes cortados, la butifarra cocida y cortada en rodajas mantenida caliente, hacer todos los huevos revueltos juntos y después armar poniendo una cucharada en cada pan y las rodajas del embutido
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