Cortar la cebolla en 8 partes y el morrón en cubos de masomenos el mismo tamaño

Cortar la carne del mismo tamaño que los vegetales y psarlos por el palillo intercalando los ingredientes

En un reciepiente pequeño llevar a fuego el azúcar con el vinagre y la salsa de soja hasta ebullición. Una vez que hierve ir revolviendo con el fuego más suave hasta que nos quedé una textura algo espesa

Poner las brochetas en la plancha o sartén y cuando las damos vuelta le ponemos una pizcabde pimienta y con una cuchara le esparcimos la salsa y así con todos los lados

Puede omitirse la sal ya que la salsa de soja es algo salada. También puede cocerse las brochetas y luego de cocidas untarles la salsa pero no adquieren el sabor ni el glaseado que se busca.

La cebolla que se ve junto a las brochetas es lo que me sobró ya que use 2 pequeñas y para aprovecharla también la cocine ;)

También se pueden cocinar en horno