Setas rosas rostizadas
En el lugar donde vivo hay un grupo de chicos y chicas emprendedores que tienen un proyecto de elaboración de composta con los residuos orgánicos de la comunidad. Además, cuando tenemos suerte y tienen tiempo, cultivan setas orgánicas. Esta vez nos sorprendieron con unas preciosas setas rosas, conocidas también como setas ostra, y decidí prepararlas así para mi hija vegetariana. Y de paso para el reto de esta semana. Una delicia. #saludable #DASH #vegetariana Semana 34 #DelantalCookpad2025
Setas rosas rostizadas
En el lugar donde vivo hay un grupo de chicos y chicas emprendedores que tienen un proyecto de elaboración de composta con los residuos orgánicos de la comunidad. Además, cuando tenemos suerte y tienen tiempo, cultivan setas orgánicas. Esta vez nos sorprendieron con unas preciosas setas rosas, conocidas también como setas ostra, y decidí prepararlas así para mi hija vegetariana. Y de paso para el reto de esta semana. Una delicia. #saludable #DASH #vegetariana Semana 34 #DelantalCookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Picar el ajo lo más finamente posible. En un tazón mezclar todo menos las setas.
- 2
Precalentar el horno a 200°C. Quitar las partes duras del tallo de las setas y razgarlas a un tamaño medio. Las setas chicas dejarlas enteras. Revolver bien la marinada y agregar las setas.
- 3
Mezclar a que todas las setas queden cubiertas de la marinada, se reducirá su tamaño según absorban el líquido. Distribuir sobre una charola de horno cubierta con papel de hornear. Hornear por 10 minutos, sacar y remover a que no queden encimadas.
- 4
Regresar al horno otros 5 a 10 minutos a que se vean doradas y estén ligeramente crocantes. Comer en tacos, tostadas, como topping para pan rústico, o simplemente así, con un poco de salsa.
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