Saca la cubeta de la panificadora y pon en ella el agua, la leche, la mantequilla empomada, los 3 huevos y la miel. Echa después la harina y pon la sal en una esquina, el azúcar en otra esquina y la levadura en otra diferente (que no se toquen entre ellas).

El programa a utilizar será el 4 (dulce), peso 1250 gr y tostado medio. El tiempo de cocinado total será de 3 horas. Estate pendiente porque justo a la hora, es decir, cuando en la panificadora se muestre que faltan dos horas, habrá terminado el segundo amasado. Paúsala y retira las aspas.

Ayúdate de una lengua de cocina para alisar y darle forma al pan. Es el momento de pintarlo con la yema de huevo. Ciérrala y vuelve al horneado del pan. Cuando pasen dos horas tendrás un pan tan magnífico como este. Sácalo enseguida y déjalo enfriar sobre una rejilla. Por dentro estará así de esponjoso.