Bacalao a la Saturnino, con s. cablan

Name: Bacalao a la Saturnino, con s. cablan
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg filees de bacalao fresco o cualquier otro pescado como merluza o pejerreyes; 2 gobelinos; 2 tesdien de ajo; toques sal, pimienta, albaca o perejil o los dos; 1 poco pan rallado; 1 poco aceite o margarina, o manteca o una mezcla de ellas; 1/2 Kg espinaca; 3/4 de leche; 1 1/2 de harina a elegir pero no de maiz ya que saldria salsa amarilla

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Bacalao fresco milaneseado en compañia de salsa blanca de espinca.....Mundial en cuanto a savor.

Bacalao a la Saturnino, con s. cablan

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Bacalao fresco milaneseado en compañia de salsa blanca de espinca.....Mundial en cuanto a savor.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1 kgfilees de bacalao fresco o cualquier otro pescado como merluza o pejerreyes
2gobelinos
2tesdien de ajo
toquessal, pimienta, albaca o perejil o los dos
1 pocopan rallado
1 pocoaceite o margarina, o manteca o una mezcla de ellas
1/2 Kgespinaca
3/4de leche
1 1/2de harina a elegir pero no de maiz ya que saldria salsa amarilla

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Ir de pesca, sacar dos bacalaos, filetearlos y regresar a casa a cocinar. Tambien se pueden comprar pero no es tan divertido.
2

Ya con los filees listos, cascar dos huevos y batirlos, salar, pimentar y albacar, batir otra vez despues de apresar los dientes de ajo....Dejar reposar.
3

Salar y pimientar los filees y preparar el pan rallado para apanearlos..........Apanearlos de a uno.
4

Y freirlos con un tantito de aceite
5

Hacer rapidito la salsa blanca, poniendo el aceite y la harina revolviendo como beduino y sin, como yo hago, salpicar para a todos lados.....agregarle la leche salpimentar y dejar hervir dos minutos sin olvidarse de mandarle la espinaca trozada.
6

Comer con la boca cerrada. Y disfrutar del plato...