Ensalada de pepino encurtido con toque de perejil

Name: Ensalada de pepino encurtido con toque de perejil
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 unidades (8 cm) cada uno) Pepinos encurtidos; 1 mediano (120 g) Tomate; 1 pequeña (60 g) Cebolla morada; 3 cucharadas (picado grueso) Perejil fresco; 2 cucharadas Aceite de girasol; 3 cucharadas Vinagre de alcohol; 0.5 cucharadita Sal fina

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2025
#recetaconperejil

Ensalada de pepino encurtido con toque de perejil

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2025
#recetaconperejil

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 porciones

3 unidades (8 cm)cada uno) Pepinos encurtidos
1mediano (120 g) Tomate
1pequeña (60 g) Cebolla morada
3 cucharadas(picado grueso) Perejil fresco
2 cucharadasAceite de girasol
3 cucharadasVinagre de alcohol
0.5 cucharaditaSal fina

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Cortar la cebolla morada en plumas (juliana), enjuagar con agua fría y escurrir bien.
2

Picar el tomate en cubos medianos.
3

Cortar los pepinos encurtidos en rebanaditas finas.
4

Mezclar en un bol la cebolla, el tomate, los pepinos y el perejil.
5

Agregar el aceite, el vinagre y la sal. Mezclar bien.
6

Servir inmediatamente para mantener la textura fresca del tomate.