Tartar de salmón

Name: Tartar de salmón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr salmón crudo (después de congelar); 1 c/s vinagre de manzana; 2 c/s aceite de oliva virgen extra; 1 c/s salsa perrins; 1 c/s salsa de soja fuerte; 1/2 zumo de limón; 1 aguacate; 1 cebolleta; 1 tomate de pera; 1 c/p salsa siracha; 1 c/p mostaza; 1 1rábano

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Una vez descongelado, mejor congelar el pescado para consumir crudo. #Calendario2026

Tartar de salmón

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Una vez descongelado, mejor congelar el pescado para consumir crudo. #Calendario2026

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

300 grsalmón crudo (después de congelar)
1 c/svinagre de manzana
2 c/saceite de oliva virgen extra
1 c/ssalsa perrins
1 c/ssalsa de soja fuerte
1/2zumo de limón
1aguacate
1cebolleta
1tomate de pera
1c/p salsa siracha
1c/p mostaza
11rábano

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Trocear en trozos con un cuchillo bien afilado
2

Marinar con los líquidos, tapar y dejar reposar en el frígo sobre 30 /60 minutos
3

Pelar el tomate y el aguacate y trocear las verduras reservar
4

Pasado el tiempo de marinado mezclar todo con la salsa siracha y la mostaza (rectificación de sal si hiciera falta)
5

Emplatar con el rábano y 😋😋😋😋
6