Pepinos encurtidos en vinagre agridulces 🥒 - Ideales para hamburguesas
Esta es una receta de la genia de Karina Gao. Amo los pepinos agridulces y me pareció una idea genial para tenerlos ya listos en la heladera y no solo para las hamburguesas...también son perfectos para acompañar carnes, preparar sandwichs, ensaladas, picadas...y meterlos en todo lo que se te ocurra.
Pepinos encurtidos en vinagre agridulces 🥒 - Ideales para hamburguesas
Esta es una receta de la genia de Karina Gao. Amo los pepinos agridulces y me pareció una idea genial para tenerlos ya listos en la heladera y no solo para las hamburguesas...también son perfectos para acompañar carnes, preparar sandwichs, ensaladas, picadas...y meterlos en todo lo que se te ocurra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, secar y cortar los pepinos en finas láminas. Yo usé la mandolina. No los pelé. Acomodar las láminas en un frasco amplio o los que tengas. Poner los granos de pimienta.
- 2
Luego por encima la sal y el azúcar. Cubrir con vinagre blanco de alcohol. Listo, cerrar y dejar reposar en la heladera por al menos 12 horas antes de consumir.
Trucos
Esta vez los preparé así, más al tun tun metiendo todo directo en el frasco. La próxima voy a preparar el vinagre con el azúcar previamente y luego volcarlo. No hay una receta con cantidades exactas, es más siguiendo el gusto. Pepinos más o menos dulzones.
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