Hojaldre de Manzana y Pistacho

Name: Hojaldre de Manzana y Pistacho
Yield: 4 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 láminas rectangulares Masa de hojaldre; 3 Manzanas rojas; 40 g Pistachos pelados; 20 g Mantequilla; 2 cucharadas soperas Azúcar moreno; 1 cucharada sopera Agua de azahar; 1 Huevo; 1 cucharada sopera Azúcar glas; Semillas de Sésamo

Alicia Expósito @Alicia_cataluza

Barcelona

Como mi madre le gusta la manzana y tenía masas de hojaldre por gastar se me ocurrió hacer un hojaldre de manzana con mi toque propio personal con el pistacho y el agua de Azahar.
Fue todo un éxito con la familia.

Si queréis ver el vídeo que tengo colgado de esta receta:
https://youtu.be/lFuXGL6TlAQ?is=BZnIsn18IYscBL5H

Hojaldre de Manzana y Pistacho

Alicia Expósito @Alicia_cataluza

Barcelona

Si queréis ver el vídeo que tengo colgado de esta receta:
https://youtu.be/lFuXGL6TlAQ?is=BZnIsn18IYscBL5H

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45-60 min

4 unidades

2 láminasrectangulares Masa de hojaldre
3Manzanas rojas
40 gPistachos pelados
20 gMantequilla
2 cucharadas soperasAzúcar moreno
1 cucharada soperaAgua de azahar
1Huevo
1 cucharada soperaAzúcar glas
Semillas de Sésamo

Guardada

Paso a paso

45-60 min

1

Precalienta el horno a 180°C, calor arriba y abajo, durante 10 minutos.
2

Pela y corta las manzanas rojas en trocitos usando un cortador de patatas.
3

Machaca los pistachos en un mortero.
4

Cocina la manzana en una sartén con mantequilla hasta que ablande.
5

Añade los pistachos, el agua de azahar y el azúcar moreno. Cuece hasta que la manzana esté bien hecha.
6

Deja enfriar la mezcla.
7

Estira una lámina de hojaldre y coloca la mezcla encima. Enrolla los bordes para que quede bien cerrado.
8

Cubre con la otra lámina, haz agujeritos y pincela con huevo batido. Échale semillas de sésamo.
9

Hornea unos 20 minutos, vigilando que no se tueste demasiado.
10

Saca del horno y espolvorea con azúcar glas.