**para el pastel***

Engrasar un molde redondo y enharinarlo, precalentar el horno a 180 grados, batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que acreme y tome textura de pomada, agregar los huevos de 1 en 1.

Aparte cernir la harina con el Royal y agregar a el batido en 3 adiciones, alternando con la leche, si se ve reseca agregar un poco más a que tenga la masa textura cremosa, rellenar el molde y meter a horno por 30 minutos o a que salga seco el palillo, dejar enfriar por completo.

**RELLENO Y COBERTURA**

Desmoldar el pastel tibio en una base elegida o un plato grande, cortar con cuidado en 2 y mojar el pan de ambos lados con el líquido de la fruta en almíbar, si se usa fruta fresca se elabora 1 taza de almíbar,

,usando 1 taza de agua con media taza de azúcar o splenda y 1 copita de ron, mojar ambas partes del pan con el almíbar, rellenar la base de crema batida y colocar encima los duraznos picados, reservando unos pocos para decoración.

Colocar la tapa y cubrir la parte superior y las paredes, alisando con cuidado la crema, decorar al gusto con los duraznos restantes.por desgracia jamas escribi de donde copie la receta, si lo descubro algún día lo escribire aquí.