Sopa paraguaya súper

Name: Sopa paraguaya súper
Yield: 8 porciones gr.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs. sémola; 3 cebollas grandes aprox. 1/2 kilo; 1/2 litro leche; 4 huevos; 300 grs. queso fresco; 200 grs. queso tipo mar del plata; 100 grs. queso rallado; 1 cdta. de sal; 1 pizca pimienta o a gusto; 1 cda. aceite

Francisco Fernandez @Francisco_Paco

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

#RetoMesdelaPatria, tan sabrosa! que seria una pena no probarla...

Sopa paraguaya súper

Francisco Fernandez @Francisco_Paco

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

#RetoMesdelaPatria, tan sabrosa! que seria una pena no probarla...

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Ingredientes

8 porciones gr.

300 grs.sémola
3cebollas grandes aprox. 1/2 kilo
1/2 litroleche
4huevos
300 grs.queso fresco
200 grs.queso tipo mar del plata
100 grs.queso rallado
1cdta. de sal
1 pizcapimienta o a gusto
1 cda.aceite

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Paso a paso

1

Picar la cebolla y saltear con la cda. de aceite
2

Batir los huevos hasta que estén bien espumosos (preferentemente con batidora, quedan mejor)
3

Cortar los quesos en dados
4

En un bols, agregar la sémola, la cebolla salteada, la sal, la pimienta y la leche, mezclar bien
5

Añadirle los huevos batidos, mezclar con movimientos envolventes
6

Agregar los quesos y mezclar suavemente hasta integrar todo
7

Queda una pasta media líquida
8

Aceitar una tortera en este caso es de 23 cm., volcar el preparado
9

Espolvorear con el queso rallado
10

Llevar a horno precalentado, de mínimo a media temperatura, aprox. 50 minutos, tiempo estimativo según cada horno o hasta que se dore la superficie, pueden pinchar con un cuchillito y este debe salir limpio cuando este cocido
11

Retirar del horno, dejar enfriar un rato y desmoldar
12

Presentar para comer y listo!!!
13

A cortarlo! tibio y frío es súper exquisito..

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Francisco Fernandez @Francisco_Paco

domingo, 14 de mayo de 2017 a las 09:45 PM

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja

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Sopa

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