Fricandó Exprés de Pollo Asado con Néctar de Ciruelas y Patatas Fondant al Pimentón
... o como tunear un pollo asado de supermercado ...
Hay días en los que la cocina nos pide un abrazo rápido, un refugio cálido que no nos exija horas frente a los fogones, pero que nos devuelva el pulso y la alegría a través de los sentidos.
Transformar los recursos que ya tenemos en la despensa en un plato lleno de matices, texturas reconfortantes y un profundo respeto por el ingrediente es el verdadero arte de la cocina con alma.
Este plato abraza la calidez del hogar moderno, convirtiendo un clásico recurso en una experiencia vibrante, visual y profundamente nutritiva para el cuerpo y el espíritu.
#DelantalCookpad2026
Fricandó Exprés de Pollo Asado con Néctar de Ciruelas y Patatas Fondant al Pimentón
... o como tunear un pollo asado de supermercado ...
Hay días en los que la cocina nos pide un abrazo rápido, un refugio cálido que no nos exija horas frente a los fogones, pero que nos devuelva el pulso y la alegría a través de los sentidos.
Transformar los recursos que ya tenemos en la despensa en un plato lleno de matices, texturas reconfortantes y un profundo respeto por el ingrediente es el verdadero arte de la cocina con alma.
Este plato abraza la calidez del hogar moderno, convirtiendo un clásico recurso en una experiencia vibrante, visual y profundamente nutritiva para el cuerpo y el espíritu.
#DelantalCookpad2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Envuelve las patatas en papel de cocina húmedo y cocina en microondas 7 min.
- 2
Perfora la bolsa del pollo y calienta en microondas 7 min para recuperar jugosidad.
- 3
Cocina las ciruelas en microondas 7 min hasta que estén melosas.
- 4
En un recipiente grande apto para microondas, mezcla jugo del pollo, cebolleta, patatas, ajo, pimentón, tomillo, sal y pimienta. Añade un chorrito de agua.
- 5
Cocina la mezcla en microondas 3 min más para que los sabores se integren.
- 6
Coloca el pollo sobre la mezcla y añade las ciruelas por encima.
- 7
Sirve en un plato hondo rústico, disponiendo las patatas abajo, el pollo generoso en el centro y las ciruelas dispuestas artísticamente a los lados para que el rojo del pimentón y el morado de la fruta creen una paleta otoñal irresistible.
- 8
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Trucos
Si el caldo del pollo resulta muy graso, desglasa el fondo de la sartén con un chorrito de agua o un toque de vino blanco para equilibrar la salsa antes de añadir las patatas.
Si sobra alguna porción, guárdala en un recipiente hermético en la nevera hasta 48 horas; al recalentar, los sabores se habrán compenetrado aún más, resultando incluso más delicioso al día siguiente.
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