Albondigas con sepia,patatas y alcachofas
Un plato que nos acerca a lo que nos da paz en casa , el mar y la montaña ...♥️
Ponte una copita de vino blanco un poco de jazz que empezamos ! 🧑🍳
Albondigas con sepia,patatas y alcachofas
Un plato que nos acerca a lo que nos da paz en casa , el mar y la montaña ...♥️
Ponte una copita de vino blanco un poco de jazz que empezamos ! 🧑🍳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una cazuela un buen chorro de AOVE
- 2
Cortar las verduras al gusto, yo la cebolla la corto en juliana y lo demás a cubos
- 3
Cuando el aceite esta bien caliente, añadimos los dos ajos con cascara incluida (previamente aplastados con la parte plana del cuchillo) y los doramos
- 4
Cuando los tenemos bien dorados (sin que se quemen) los retiramos
- 5
Añadimos la cebolla 3 min y a continuación el resto de verduras
- 6
Mientras se cocinan las verduras, pelaremos y trocearemos las patatas y reservaremos
- 7
Una vez estén doraditas las verduras, las retiraremos y reservaremos,
- 8
Añadimos los rovellons salpimentamos y los salteamos bien y retiramos
- 9
Vamos s poner las albóndigas en la cazuela para dorarlas y le añadiremos los ajos previamente reservados
- 10
Añadimos la sepia y dejamos que se consuma el agua que suelta
- 11
Una vez esta todo, le añadimos las verduras y los rovellons
- 12
Dejamos que se integre todo, y añadimos el tomate triturado
- 13
Añadimos el caldo y seguidamente las patatas
- 14
Añadimos el romero y el tomillo y dejamos que reduzca el caldo y se hagan las patatas, aprovecha para ir recogiendo la cocina ! 😄
- 15
Servir y listo !
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