Albóndigas con arroz y lentejas

Name: Albóndigas con arroz y lentejas
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 carne picada; 1 cebolla; 1 rama cebolla de verdeo; 1 zanahoria; 1 diente ajo; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 pan común; c/n sal, orégano; 1 puré de tomate; 2 hojas laurel; 1/4 de harina; 1/2 kg arroz; 1/2 kg lentejas; 3 huevos

Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! @cook_6217736

Me gusta mucho las comidas con calorías cuando hace frío

Albóndigas con arroz y lentejas

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Ingredientes

60 minutos

4 porciones

3/4carne picada
1cebolla
1 ramacebolla de verdeo
1zanahoria
1 dienteajo
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1pan común
c/nsal, orégano
1puré de tomate
2 hojaslaurel
1/4de harina
1/2 kgarroz
1/2 kglentejas
3huevos

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pelar y picar las verduras
2

Poner a hervir el arroz y lentejas
3

En un bol mezclar la carne con sal, orégano huevos y la mitad de la cebolla blanca, verdeo morrones, ajo y zanahoria rallada preservar la otra mitad para la salsa
4

Cortar la corteza del pan y con la miga y un poquito de agua desarmar con la mano y esta pasta agregar a la carne
5

Mezclar bien con la mano y hacer bolitas y por fuera con harina,
6

En una cacerola poner agua, puré de tomate, ajo, sal, orégano, las cebollas y morrones a hervir poner las hojas de laurel
7

Cuando se cocinaron las verduras ir poniendo las albóndigas
8

Tapar hasta que se cocinen
9

Colar el arroz y lentejas y servir