Malechos o Malfati con salsa Rosa y otra también
Es una receta típica Italiana pero en mi familia es una receta que mi abuela paterna le enseño a mi mamá y así va pasando de mano en mano. Es fácil y rica . Podés hacerlos con otras salsa. Malfatti de acelga sin ricotta
Malechos o Malfati con salsa Rosa y otra también
Es una receta típica Italiana pero en mi familia es una receta que mi abuela paterna le enseño a mi mamá y así va pasando de mano en mano. Es fácil y rica . Podés hacerlos con otras salsa. Malfatti de acelga sin ricotta
Paso a paso
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Hervir las acelgas sin las pencas solo hojas picarlas y escurrirlas mezclar con la misma cantidad de queso rallado y la misma cantidad de pan rallado o salvado de avena sí lo quieren más nutritivo.
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Hacer bolitas pequeñas con las manos y pasarlas por harina.
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Mientras ponemos el agua a hervir comenzar con la salsa picar la cebolla el morrón y la cebolla de verdeo
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Agregamos el tomate y los condimentos
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Cuando entra en hervor el agua agregamos la sal gruesa y echamos los Malechos al agua
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Mientras esperamos que vuelva a hervir y floten agregar a la salsa la crema y poner a fuego súper suave y ajustar sal si fuese necesario
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Cuando floten las bolitas retirarlas y colocamos en un recipiente con un poco de aceite para que no se pegue
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Cuando queremos servir colocamos las bolitas en la salsa y servimos con queso rallado si queres
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Se pueden servir con cualquier salsa, hasta pueden hacerlos con salsa blanca y gratinar al horno.
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Los Malechos de 2018 con salsa tomate y ajo y mucho queso de rallar
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Falta el horno para dorar
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