Pollo a la brasa al mejor estilo peruano

Name: Pollo a la brasa al mejor estilo peruano
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo entero de 2 kg; 1 cucharada pimienta negra molida; 1 cucharada comino; 1 cucharada orégano seco; 3 cucharadas pasta de ajo; 1 trozo chico de kion o jengibre; 1/2 taca de vino blanco; 3 cucharadas mantequilla; 2 cucharadas caldo maggi de gallina en polvo; al gusto Sal; 1 cucharada salsa de soja; Y por último media naranja solo jugo

Chef Benny @benny145

chile Portugal Santiago

Pollo a la brasa al mejor estilo peruano

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Ingredientes

1pollo entero de 2 kg
1 cucharadapimienta negra molida
1 cucharadacomino
1 cucharadaorégano seco
3 cucharadaspasta de ajo
1 trozochico de kion o jengibre
1/2taca de vino blanco
3 cucharadasmantequilla
2 cucharadascaldo maggi de gallina en polvo
al gustoSal
1 cucharadasalsa de soja
Y por último media naranja solo jugo

Guardada

Paso a paso

1

Fundir a fuego lento la mantequillaa
2

Licuar el ajo con vino blanco
3

Licuar el kio/ con el jugo de la naranja y luego pasar por un colador y reservar el jugo
4

Juntar todos los ingredientes
5

Como último condimentar al pollo con el aderezo y dejar reposar
6

Luego llevar al horno por 45 minutos