Salchichas o chorizos al pomodoro (Salsiccia Pomodoro Puré)

Name: Salchichas o chorizos al pomodoro (Salsiccia Pomodoro Puré)
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: oregano c/ nescesaria; 6 salsiccia o chorizo puro de cerdo; 1 lt pomodoro o tomate triturado; 2 dientes ajo; 1 kg papas; 50 g manteca; nuez moscada; 100 g crema; sal; pimienta; aceite de oliva

Javier Roblero @_23161789Rj

Receta Italiana.

Salchichas o chorizos al pomodoro (Salsiccia Pomodoro Puré)

Javier Roblero @_23161789Rj

Receta Italiana.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 porciones

oregano c/ nescesaria
6salsiccia o chorizo puro de cerdo
1 ltpomodoro o tomate triturado
2 dientesajo
1 kgpapas
50 gmanteca
nuez moscada
100 gcrema
sal
pimienta
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner en una cacerola caliente un chorrito de aceite, dorar las salsiccia por ambos lados.
2

Agregar los diente de ajo enteros machacados y de a poco el pomodoro, salpimentar agregar el orégano y cocinar hasta reducir el agua del pomodoro.
3

Para el puré cocinar las papas en agua, pisar con un pisapapas, agregar sal, nuez moscada rallada, crema y manteca y remover hasta integrar los ingredientes. Emplatar el puré, poner un fondo de la salsa y las salsiccia por encima.