Fideos al huevo
Ésta receta me la paso mi queridísimo padre. Somos descendiente de familia Italia y ésta receta es de mi Abuelo Miguel, hoy con sus 94 años, muy pocas cosas hace, mi querido padre y el resto de la familia la seguimos haciendo..
Fideos al huevo
Ésta receta me la paso mi queridísimo padre. Somos descendiente de familia Italia y ésta receta es de mi Abuelo Miguel, hoy con sus 94 años, muy pocas cosas hace, mi querido padre y el resto de la familia la seguimos haciendo..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un bol la harina y vamos agregando los huevos, pizca de sal y agua cantidad necesaria.
- 2
Mezclar todo hasta que quede una masa pareja.. dejamos reposar, mientras hacemos el tuco
- 3
Cortamos el roast beef y lo ponemos a saltaer, con un poco de aceite. Colocamos las cebollas junto con el morrón y la cebolla de verdeo y lo dejamos unos cinco minutos y agregamos el puré de tomate
- 4
Empezamos a estirar la masa y dejamos bien finita, la cubrimos con harina, y empezamos a doblar en la parte que quedó más larga y cortamos en tiras..
- 5
Hervimos agua, agregamos sal, mientras miramos el tuco.
- 6
Una vez que hierva el agua, vamos agregando los fideos..
- 7
Una vez que ya está al frente.. lo servimos en una fuente y a disfrutar!!
- 8
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