Canastitas de zapallito verde

Name: Canastitas de zapallito verde
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilovy 1/2 zapallitos verdes (pueden ser zuchinis); 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; 1 zanahoria grande rallada; sal y pimienta a gusto; 1 caldito de verdura (yo use un sobrecito); 3 cucharadas harina (yo use leudante); 3 huevos; 200 cc leche fría; 1/2 taza queso rallado; 16 a 18 tapas para empanadas

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Tenía unos lindos zapallitos verdes y se me ocurrió presentarlos de esta manera para salir un poco de la clásica tarta. A todos en casa le gustó mucho! Por suerte mis hijos comen todo tipo de vegetales sin problema.

Canastitas de zapallito verde

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

305 minutos

4 raciones

1 kilovy 1/2zapallitos verdes (pueden ser zuchinis)
1cebolla grande
1/2morrón rojo
1zanahoria grande rallada
sal y pimienta a gusto
1caldito de verdura (yo use un sobrecito)
3 cucharadasharina (yo use leudante)
3huevos
200 ccleche fría
1/2 tazaqueso rallado
16a 18 tapas para empanadas

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Paso a paso

305 minutos

1

Picar la cebolla y el morrón. Sofreír en un fondito de aceite y agregar el zapallito cortado con la zanahoria rallada. Cocinar unos minutos. Agregar sal, pimienta y caldito.
2

Hacer la mezcla de harina, leche, huevo, queso rallado, sal y pimienta. Ojo que el relleno también tiene .
3

Agregar sobre los zapallitos y demás vegetales cocidos. Antes dejar bajar un poco la temperatura para que no coagulen los huevos de golpe.
4

Armar las canastitas con las tapas de empanadas sobre una placa.
5

Rellenar hasta las 3/4 partes y agregar un trocito de queso cremoso o muzzarella.
6

Cocinar en horno pre-calentado 200°/220° durante 10 a 12 minutos aproximadamente.

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Norali @norali

martes, 18 de agosto de 2015 a las 01:25 PM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (17)

Rosmarí Seoane @rosmpepopcorn

viernes, 08 de abril de 2016 a las 12:06 AM

Nora! No me salen las canastitas!😕 osea..se me desarman cuando van al horno con el relleno.

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