Macarons de Dulce de leche
Rodrigo Pereira @cook_1912662
Integrando dulce de leche en polvo en alguna de mis recetas.
Macarons de Dulce de leche
Integrando dulce de leche en polvo en alguna de mis recetas.
Paso a paso
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Como los otros macarons de mi blog, hacemos un almíbar a 118º con la claras montadas y lo añadimos en forma de hilo sin dejar de batir. (Como hacer el merengue italiano más detalladamente http://recetasderodrigo.blogspot.com.es/2014/05/postres-merengue-italiano.html)
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Por otro lado tamizamos la almendra con el azúcar.
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También el dulce de leche en polvo.
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Mezclamos el mazapán con el merengue.
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Ponemos en el molde y horneamos a 160º 9 minutos. Rellenamos con dulce de leche, presentamos y ¡a comer!
Más de talle de como hornear macarons (http://recetasderodrigo.blogspot.com.es/2014/05/reposteria-pastas-francesa-macarons.html)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Pereira le encantará ver cómo quedó.
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