Poner los huevos en un bol con el yogur, el azúcar y el aceite. Batir bien y añadir las semillas y la ralladura. Seguir batiendo hasta tener una mezcla espumosa.

Tamizar las harinas con la levadura y la sal. Añadir a la preparación anterior y poner el salvado. Mezclar con una cuchara de madera.

Cuando la mezcla esté homogénea incorporar las nueces previamente pasadas por harina.

Poner en un molde de 23 cm de diámetro engrasado y enharinado. En mi caso utilicé un molde de cartón.
Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Dejar enfriar y adornar a gusto.