Se pone a sofreír la panza de cerdo con un poco de agua ya que está carne se sofríe en su propia grasa, cuando tome color empezar a agregar las demás carnes una por una e ir revolviendo.

Cuando ya todas las carnes tomen color se agregan los Ajos previamente machacados, la cebolla picada, el mute y las verduras, ir revolviendo.

Cuando ya el agua se reduzca lo tapamos y bajamos el fuego, lo dejamos 15 a 20 minutos o hasta que haya secado lo suficiente y listo para emplatar.