Buñuelos de calabaza (ahuyama) rellenos de banano, horneados

Name: Buñuelos de calabaza (ahuyama) rellenos de banano, horneados
Yield: 12 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 200 gramos ahuyama al vapor; 1 1/2 taza agua; 10 gramos polvo para hornear; 120 gramos harina trigo todo propósito; 2 1/2 cucharadas harina trigo integral; 1 cucharada semillas chía y linaza molidas; 1 cucharadita vainilla; 1 cucharadita pumpkin spice; 1 pizca sal; endulzante a gusto; 2 bananos bien maduros

Jhoana Chávez @cook_7693003

Bogotá

Buñuelos de calabaza (ahuyama) rellenos de banano, horneados

Jhoana Chávez @cook_7693003

Guardada

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Ingredientes

12 raciones

200 gramosahuyama al vapor
1 1/2 tazaagua
10 gramospolvo para hornear
120 gramosharina trigo todo propósito
2 1/2 cucharadasharina trigo integral
1 cucharadasemillas chía y linaza molidas
1 cucharaditavainilla
1 cucharaditapumpkin spice
1 pizcasal
endulzante a gusto
2bananos bien maduros

Guardada

Paso a paso

1

Licuar todos ingredientes excepto los bananos hasta obtener una mezcla homogénea
2

Dejar la mezcla reposar en la nevera al menos por 30 minutos
3

Precalentar el horno a 375°F
4

Partir los 2 bananos en 12 pedazos iguales llenar moldes de muffins preaceitados aprox 1/3 con la mezcla, poner un trozo de banano y añadir más mezcla para cubrirlo
5

Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que queden ligeramente dorados