Zapallo japonés relleno light
Llego al súper, a la verdulería más precisamente, veo un zapallo cortado al medio que dice en la etiqueta "Zapallo japonés", pregunto ¿Cómo lo cocino? y aquí está el resultado, ¡Me inspiré! y salió increible !!! (modestia aparte...je)
Zapallo japonés relleno light
Llego al súper, a la verdulería más precisamente, veo un zapallo cortado al medio que dice en la etiqueta "Zapallo japonés", pregunto ¿Cómo lo cocino? y aquí está el resultado, ¡Me inspiré! y salió increible !!! (modestia aparte...je)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar las semillas de zapallo, agregar la media taza de leche con el sobre de edulcorante y nuez moscada. Poner en horno mínimo por aproximadamente una hora y cuarto u hora y media hasta que este blanda la pulpa
- 2
Reservar la leche en una taza: Con una cuchara sacar con cuidado la pulpa, pisarla con pisapapas o tenedor.
- 3
Agregar la cebolla, ajo, los champiñones previamente dorados, el queso y las arvejas (o choclo). Mezclar y si hace falta agregar un poco de la leche con la que se cocinó para que la mezcla no quede tan seca.
- 4
Salpimentar y rellenar el zapallo con la mezcla
- 5
Colocar queso por encima y colocar en el horno hasta que se dore. Se lep uede agregar carne picada cocida o algunos trozos de pollo también.
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