Crema de Zanahoria

Name: Crema de Zanahoria
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g zanahorias; 1 cebolla; parte blanca de un puerro; 1 patata mediana; 750 ml agua; 150 ml nata para cocinar; 1 cucharadita sal; al gusto pimienta; perejil picado (opcional); 1/2 pastilla caldo de pollo

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#18. Ideal para introducir verduras en la dieta.

Crema de Zanahoria

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#18. Ideal para introducir verduras en la dieta.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 porciones

500 gzanahorias
1cebolla
parte blanca de un puerro
1patata mediana
750 mlagua
150 mlnata para cocinar
1 cucharaditasal
al gustopimienta
perejil picado (opcional)
1/2 pastillacaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Comenzamos pelando las verduras, las lavamos y las picamos en trozos muy pequeños.
2

En un caldero a fuego medio ponemos el agua, la sal, la pimienta, la media pastilla de caldo y todas las verduras.
3

Se mantiene cociendo unos 30 minutos. Se retira del fuego.
4

Se tritura con el brazo eléctrico hasta que quede textura de crema.
5

Luego añadimos la nata y meclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea y se lleva al fuego 2 minutos más. Se añade el perejil y se ajusta de sal si fuese necesario y lista!!
6

Se sirve en caliente, acompañado de unos picatostes, huevo cocido o cualquier otra preferencia (ésto es completamente opcional)