Arrollado de crema

Name: Arrollado de crema
Cuisine: argentinas
Ingredients: Bizcochuelo:; 100 g harina 0000; 100 g azúcar; 4 huevos (clara y yema separada); 25 g manteca; Papel manteca; Relleno:; 250 cc crema de leche; c/n Chocolatada; 200 gramos frutilla o fruta a elección; Opcional:; 100 gramos chocolate con leche

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Postre de invención propia, tratando de suplir cosas que me faltaban en casa surgió esto!

Arrollado de crema

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Postre de invención propia, tratando de suplir cosas que me faltaban en casa surgió esto!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Bizcochuelo:
100 gharina 0000
100 gazúcar
4huevos (clara y yema separada)
25 gmanteca
Papel manteca
Relleno:
250 cccrema de leche
c/nChocolatada
200 gramosfrutilla o fruta a elección
Opcional:
100 gramoschocolate con leche

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar las yemas, la harina, el azúcar y la manteca a punto pomada
2

Batir las claras a punto nieve e integrar a la mezcla con movimientos envolventes
3

Sobre una placa de horno poner el papel manteca, y sobre el mismo distribuir la mezcla de forma uniforme. Llevar al horno a 220 grados por 6 minutos o hasta que se despegue fácil del papel
4

Batir la crema, añadiendo chocolatada a gusto, hasta que esté firme.
5

Distribuir el relleno sobre el bizcochuelo frío, guardando un poco para decorar y agregar las frutillas cortadas (su puede usar otra fruta, chips de chocolate, bolas de cereal, merengue etc).
6

Enrollar el bizcochuelo con cuidado. Derretir el chocolate a baño maría, esperar a que temple un poco y volcar sobre el arrollado.
7

Decorar con frutillas y crema sobrante