Peras al vino 🍷 tinto con merengue y salsa de vino
Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y pelamos las peras 🍐
- 2
En un sartén hondo colocamos el vino con el azúcar con el agua hasta que termine de tener una agregamos el clavo de olor y la canela textura y se disuelva el azúcar.
- 3
Esperamos unos 20 minutos alrededor hasta que queden blandas las peras 🍐
- 4
Retiramos dejamos enfriar partimos por la mitad.
- 5
Hacemos el merengue hasta que aumente su volumen y agregamos azúcar impalpable hasta que quede firme con una manga decorativa decoramos nuestras peras y la llevamos al horno unos segundo para que dore.
- 6
Con la misma salsa de vino agregamos un poco de maizena con agua para hacer una salsa y añadir al plato y decoramos con unas hojas de menta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo Oyarzún le encantará ver cómo quedó.
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